菱角燴鮮菇

菱角燴鮮菇

材料:菱角.腰內肉.鴻喜姑菇.杏鮑菇.甜豆.辣椒.蒜末

調味料:雞粉.鹽.烏醋.太白粉

作法:

1.生菱角先洗淨放入鍋裡用約2碗水煮30分

2.腰內肉切小片,鴻喜菇剝散.杏鮑菇切小塊備用

3.鴻喜菇和杏鮑菇先滾水燙一下備用

4.起油鍋先爆香蒜.再加肉片和1碗水煮開

5.加入菱角和鴻喜菇.杏鮑菇.甜豆.辣椒炒一下,和調味

6.最後用太白粉水勾芡即可