蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

材料:蛤蜊.絲瓜.薑

作法:1.絲瓜切片.薑切絲.蛤蜊洗淨備用

2.起油鍋,先爆香薑絲,再放絲瓜略炒加一點酒,再放蛤蜊,

3.蓋鍋蓋候開中火,悶至蛤蜊開,調味依個人口味加一點雞粉即可

這道菜的湯汁完全是蛤蜊和絲瓜所共獻出來,湯很鮮美